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October 19 今天想吃虾不知怎么搞的,今天上班的时候特别想吃虾。先从网上下载一个来饱眼福,晚上再去饱口福。
对于像我们家那么普通的四川家庭,小时候能吃到虾还应该是逢年过节的事了。可是,苦命的大侠我每次吃了虾还要过敏,简直是没有福气。
后来到了国外,有太多的机会吃虾。于是不得不冒着过敏的危险去吃虾,却是每次都不过敏的。难到外国的虾更好?
直到有一次到中餐馆去吃了炒的全虾,又发生了过敏。这时我才知道我是吃了虾的头要过敏,也许就是所说的虾黄过敏。
美国卖的虾一般都是没有头的,好些连身上的壳都拔掉了,有的还在背上开了一刀,以便把虾的内脏去掉。
虾要做的嫩才好吃,上面这一盘南方风味的应该不错。我一般不是很喜欢吃炸的虾的,也不太喜欢吃冷的虾,包括下面的cocktail shrimp。
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